缺鈣卻討厭牛奶？幸好有這4種超級蔬菜當靠山

補鈣只能喝牛奶嗎？當然不是。上帝創造萬物的用心良苦，哪會只給我們牛奶這麼一道菜色補充鈣質呢!網易健康網報導，有很多菜市場處處可見的平民蔬菜一樣有補鈣的效果。包括：

筊白筍上黑點可延緩骨質老化。（圖取自維基百科）

• 筊白筍

筊白筍又稱美人腿，這條美美的美腿上，有時會發現長有黑點，醜醜的、一點一點黑黑的，很容易被誤解是壞掉了。這~可~千~萬~不~要~丟~掉~喔!
這些黑點是名叫「菰黑穗菌」的真菌，這些真菌有奇特的功能就是可以幫助延緩骨質老化，正是筊白筍能補鈣的奧秘之所在。

• 菠菜

菠菜是營養素相當豐富的蔬菜，纖

波菜含有豐富鈣質外，也有豐富維生素A。

維素、鐵質、維生素A、鈣質等都是，想要補鈣的人絕對不可錯過這道菜。

• 洋蔥

洋蔥有殺菌、增強免疫力的效果，是超級食物中的超級食物。常吃洋蔥可以防止鈣質流失，預防骨質疏鬆同樣少不了它。

• 高麗菜

高麗菜含有豐富維生素，其中最珍貴的是它豐富的維生素K，可幫助人體吸收維生素D和鈣質，對於預防骨質疏鬆也有極大效果。

補鈣蔬菜食用時 要特別注意:

經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。
有些含鈣蔬菜也含有草酸，而草酸會降低鈣的吸收；所以這類蔬菜（像菠菜）在烹飪前最好用開水稍微川燙一下，除去草酸才有利於鈣質的吸收。